Wie man Schweinshaxen mit Salz und Pfeffer köstlich macht

Wie man Schweinshaxen mit Salz und Pfeffer köstlich macht

In den letzten 10 Tagen sind Salz- und Pfeffer-Schweinsfüße zu den Top-Themen zum Thema Essen im Internet in den Fokus vieler Feinschmecker gerückt. Egal, ob es sich um ein Familienessen oder ein Treffen mit Freunden handelt, dieses außen knusprige, innen zarte und duftende Gericht wird immer Ihren Appetit anregen. In diesem Artikel erhalten Sie eine ausführliche Einführung in die Zubereitungsmethode von Schweinefüßen mit Salz und Pfeffer sowie einige praktische Tipps, mit denen Sie ganz einfach zu Hause köstliche Schweinefüße mit Salz und Pfeffer zubereiten können.

1. Grundzutaten für Schweinefüße mit Salz und Pfeffer

Um Schweinshaxen mit Salz und Pfeffer zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten:

2. Zubereitungsschritte für Schweinshaxen salzen und pfeffern

1.Verarbeitung von Schweinefüßen: Schweinefüße waschen, in kleine Stücke schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, Ingwerscheiben und Kochwein hinzufügen, um den Fischgeruch zu entfernen, blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen.

2.Eingelegte Schweinefüße: Marinieren Sie die blanchierten Schweinefüße 15 Minuten lang mit Kochwein, Salz und etwas Salz und Pfeffer, damit sich die Aromen entfalten können.

3.mit Stärke überzogen: Die marinierten Schweinefüße gleichmäßig mit einer Schicht Stärke bestreichen und darauf achten, dass jedes Stück vollständig bedeckt ist.

4.gebraten: Geben Sie eine angemessene Menge Speiseöl in den Topf, erhitzen Sie ihn auf 70 % Hitze, fügen Sie die Schweinefüße hinzu und braten Sie sie goldbraun und knusprig, nehmen Sie das Öl heraus und lassen Sie es abtropfen.

5.Gebratenes Salz und Pfeffer: Nehmen Sie einen weiteren Topf, gießen Sie etwas Öl hinein, braten Sie den gehackten Knoblauch an, bis er duftet, fügen Sie die gebratenen Schweinefüße hinzu, bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer, braten Sie sie schnell an und servieren Sie sie.

3. Tipps für die Zubereitung von Schweinefüßen mit Salz und Pfeffer

1.Auswahl an Schweinefüßen: Am besten den Vorderhuf wählen, das Fleisch ist zarter und schmeckt besser.

2.Blanchieren, um den Geruch zu entfernen: Durch die Zugabe von Ingwerscheiben und Kochwein beim Blanchieren kann der Fischgeruch von Schweinefüßen wirksam beseitigt werden.

3.Gebratene HitzeHinweis: Beim Braten von Schweinefüßen sollte die Öltemperatur nicht zu hoch sein, um ein Anbrennen außen und ein rohes Inneres zu vermeiden. Es empfiehlt sich, es bei mittlerer Hitze langsam zu braten.

4.Kombination aus Salz- und Pfefferpulver: Sie können Ihr eigenes Salz- und Pfefferpulver herstellen, indem Sie Pfefferkörner und Salz im Verhältnis 1:1 anbraten und sie dann für einen besseren Geschmack zu Pulver mahlen.

4. Nährwert von Schweinefüßen mit Salz und Pfeffer

5. Empfehlungen zum Verzehr von gesalzenen und gepfefferten Schweinefüßen

1.Passt zu Getränken: Schweinshaxen mit Salz und Pfeffer haben einen kräftigen Geschmack. Es wird empfohlen, ihn mit erfrischendem Bier oder Limonade zu kombinieren, um Müdigkeit zu lindern und Appetit zu machen.

2.Empfohlene Beilagen: Kann mit kalter Gurke oder scharf-saurem Kohl kombiniert werden, um die Fettigkeit auszugleichen.

3.Methode speichernHinweis: Gebratene, mit Salz und Pfeffer gewürzte Schweinshaxen sollten nicht zu lange stehen bleiben. Um eine knusprige Konsistenz zu gewährleisten, ist es am besten, sie jetzt zu kochen und zu essen.

6. Fazit

Schweinshaxen mit Salz und Pfeffer sind ein einfaches und köstliches Gericht, das zu Wein passt. Sobald Sie die Zubereitungsfähigkeiten beherrschen, können Sie ganz einfach zu Hause Gerichte in Restaurantqualität zubereiten. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen dabei helfen, Ihre Fähigkeiten in der Küche unter Beweis zu stellen und Ihrer Familie und Ihren Freunden eine köstliche Schweinshaxe mit Salz und Pfeffer zu servieren!