Wie man geröstete Auberginensauce macht

Wie man geröstete Auberginensauce macht

In den letzten 10 Tagen ist die Produktionsmethode der "gebackenen Auberginen" zu den beliebten Themen im Internet zum Fokus geworden. Dieses hausgemachte Gericht hat aufgrund seines reichhaltigen Geschmacks und seiner einfachen Kochmethode, insbesondere des Anteils der Kochsauce, viel Aufmerksamkeit erregt. Dieser Artikel kombiniert die neuesten heißen Themen, um die wichtigsten Punkte für die Herstellung von gerösteten Auberginen im Detail zu analysieren und drei Rezepte für geröstete Saft in den Mainstream -Saft anzuschließen, die im Internet heiß besprochen wurden.

1. Diskussionsdaten zu beliebten gebratenen Auberginen im gesamten Netzwerk

2. Vergleich der klassischen Rezepte für geröstete Saft

Laut den tatsächlichen Testdaten von Food -Bloggern in den letzten 10 Tagen sind die drei beliebtesten Rezepte für gedünstetes Saft wie folgt:

3. Wichtige Schritte zum Kochensaftzubereitung

1.Grundgewürz:Es wird empfohlen, zuerst flüssige Gewürze zu mischen, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce usw. in eine Schüssel zu gießen und je nach Formelverhältnis gleichmäßig zu rühren. Populäre Videos zeigen kürzlich, dass vorgemischte Saucen es vermeiden können, beim Kochen zu eilen.

2.Zuckerkontrolle:Nach den im gesamten Netzwerk diskutierten Daten steht das Verhältnis von Zucker zu Honig im Mittelpunkt der Kontroverse. Tatsächliche Messungen zeigen, dass das Hinzufügen von 1/3 Honig anstelle von Zucker den brennenden Saft glänzender machen kann.

3.Verdickungstipps:Das neueste Experiment des Food -Bloggers beweist, dass Stärkewasser in dreimaliger Zeit in einem Abstand von 15 Sekunden hinzugefügt werden sollte, so dass die Konsistenz des gekochten Safts am idealsten ist. Das Wasserstärkeverhältnis wird empfohlen, um 1: 4 zu kontrollieren.

4.Geschmacksverbesserung:In jüngster Zeit wird im Allgemeinen empfohlen, nach dem Ausschalten der Hitze 3-5 Tropfen Balsamico-Essig oder Sesamöl fallen zu lassen. Dies ist ein wichtiger Schritt, damit die Sauce "Topfdampf" erzeugt.

4. Die innovative Herangehensweise an geröstete Auberginen, die im Internet heiß diskutiert wurde

1.Air Fryer Version:In jüngster Zeit besteht eine beliebte Methode für Douyin darin, die Aubergine in Streifen zu schneiden und dann Öl zu bürsten, die 15 Minuten bei 200 ° C braten, was die Ölaufnahme im Vergleich zum traditionellen Braten um 70% verringert.

2.Vegetarische Version von geröstetem Saft:Das beliebte Rezept von Xiaohongshu verwendet Pilzpulver anstelle von Austernsauce, kombiniert mit Austernpilzextrakt, um den veganen Ernährungsbedarf zu erfüllen.

3.Formel mit niedriger Zuckerversion:Eine beliebte Zuckerersatzlösung unter dem Thema Weibo Health besteht darin, Weißzucker durch Erythrit zu ersetzen, und der Zuckergehalt wird um 50% reduziert und dennoch einen guten Geschmack aufrechterhalten.

5. häufig gestellte Fragen

F: Warum ist mein brennender Saft bitter?
A: Laut der Analyse des jüngsten Kochendiskussionsbereichs stammen 80% des bitteren Geschmacks aus übermäßigen Mengen an dunkler Sojasauce oder Zucker -Coking. Es wird empfohlen, dass dunkle Sojasauce 15% der Gesamtmenge nicht überschreiten sollte.

F: Wie kann man die Sauce heller machen?
A: Das neueste Bewertungsvideo der B Station wies darauf hin, dass das Hinzufügen von 1/4 Teelöffel Red Chorizo ​​-Pulver oder eine kleine Menge geschmorter Sojasauce das Beste ist.

F: Wie lange kann der geröstete Saft gespeichert werden?
A: Die tatsächlichen Testdaten des Food -Bloggers zeigen, dass er 3 Tage lang mit versiegeltem und gekühlten Lagerung gespeichert werden kann. Es wird jedoch empfohlen, dass die Version mit zusätzlichem Knoblauch innerhalb von 24 Stunden gegessen wird.

Beherrschen Sie diese neuesten Mischtechniken mit heißer Spotted-Sauce, und ich glaube, Sie können auch erstaunliche Auberginen der Sauce herstellen. Es wird empfohlen, die in diesem Artikel bereitgestellte Rezepttabelle mit einem Lesezeichen versehen und die am besten geeignete Version der Sauce gemäß verschiedenen Anlässen flexibel auszuwählen.